Ochutnali sme najsmradľavejšie ovocie na svete durian. Ako to dopadlo?

Durian zvláštne ovocie z juhovýchodnej Ázie, ktoré je na mnohých miestach zakázané konzumovať, prevážať, alebo vlastniť. Do niektorých hotelov, lietadla, alebo reštaurácie ťa s ním určite nepustia. Dôvod je jednoduchý – durian páchne. A čím smradľavejšie a nechutnejšie jedlo, tým väčšia výzva skúsiť ho!

Plod durianu má oválny tvar a pokrýva ho tvrdá šupka s hrubými pyramídovými tŕňmi. Jeho váha je rôzna cca od 1- 3 kilogramov a môže byť veľký až 50 centimetrov. Otvoríš ho tak, že v šupke nájdeš slabé miesto, do ktorého zapichneš nôž a durian prerežeš. Vôňu tohto exotického ovocia každý opisuje inak. Zhnitá cibuľa, kvasnice a odpadkový kôš, by to podľa mňa asi najviac vystihli. Taký ten mixík, ktorý naozaj nepotrebuješ cítiť, keď ideš jesť.

A ako češi majú svoje smradľavé Olomoucké syrečky, v Ázii je toto smradľavé ovocie považované za veľkú delikatesu. Dochucujú s ním množstvo jedál, vyrábajú z neho zmrzlinu, alebo z neho robia omáčku.
Je to ale naozaj také nechutné?

Čínska štvrť v New Yorku sa nevyznačuje len množstvom čínskych produktov od výmyslu sveta, ale aj veľkým počtom potravín, ktoré bežne nekúpiš. Ryby, korenie, bylinky, reštaurácie a hlavne exotické ovocie. A tak ak sa ocitneš v tejto štvrti spozornej, pretože práve tu môžeš nájsť durian.

Tu sme ho hľadali a našli aj my. Celé plody sú buď v obchodoch vystavené vonku na pulte, alebo schované v mrazničke. Pretože napriek tomu, že to je lahôdka, nikto nechce svoj obchod zamoriť smradom durianu.

Nás ale zaujímal práve durian, ktorý už je očistený a môžeme si ho kúpiť a zjesť ho. Na ulici samozrejme. ?

V jednom pouličnom stánku ho pán predával v plastovej uzavretej krabičke. Jeden kúsok veľký asi ako mango stál 15 dolárov. Áno, dobre čítaš. Nič Mateja nezastavilo, a tak sme stáli s durianom v ruke na prvom rohu, celá naša skupinka Slovákov, pripravených pocítiť ten strašný zápach.

Jedna zaujímavosť ešte predtým, ako sa rozhodneš dočítať či sme sa povracali. Hovorí sa, že durian nesmieš kombinovať s alkoholom. A že by si alkohol nemal/a piť najmenej 24 hodín po tom ako zješ túto pochúťku z Ázie. Tieto informácie pochádzajú z Ázijských historiek, ale nájdeš aj vedecké štúdie, ktoré hovoria, že vysoký obsah sirných zlúčenín, ktoré durian obsahuje, nie je dobré kombinovať s alkoholom. Čo sa ti presne môže stať, nie je až také jednoznačné.  Ale kedže bez vetra sa ani lístok nepohne, určite by som to preto nezapíjala nejakým alkoholickým drinkom.

---

Pozri si aj iné články z Ameriky

Chyby, ktoré sme pri cestovaní po USA urobili. Pouč sa z nich!

Kolumbia je láska. A láska ide cez žalúdok.

Prežili sme Deň nezávislosti v Amerike. Aké to bolo?

---

Zjedli sme ten durián nakoniec?

Po otvorení krabičky so žltým plodom ti poviem, že smrdel po vetre. Ale nesmrdel tak, ako sme všetci očakávali. Rozhodne nevoňal lákavo. Nepáchol ani ako niečo, čo v živote už nechcem cítiť. Smrdel ako zhnitá cibuľa, odpadky zmiešané s plesňovým syrom.

Jeho konzistencia bola oveľa menej vábivá. Maslovitá, alebo taká tuhá akoby pudingová s tvrdým plodom vo vnútri. Každopádne to nebolo teda nič príjemné na pohľad. Ale vytiahli sme lyžičku a postupne sme sa všetci, na rohu v čínskej štvrti, do tejto lahodnej Ázijskej pochúťky pustili.

Durián chutil ako kvasnice. Kvasnicová pomazánka, alebo niečo jej podobné.

Nebolo to zlé. Bolo to trošku nepríjemné, ale kto už jedol olomoucké syrečky, nebude mu to až tak vadiť. Toto ovocie bolo, ale prekvapivo ťažké na žalúdok. Ochutnali sme naozaj maximálne jednu, dve lyžičky tohto ovocia, ale najnepríjemnejšia časť bola, keď sa nám potom grglo. Naozaj, keď už sa cítiš, že sa ti odgrgol odpadkový kôš, to nevieš, či sa smiať, alebo plakať.

Pretože je durian ovocie, ktoré nebolo nijako tepelne upravené, alebo nehnilo niekde dlho zakopané, aby sa stalo perfektnou lahôdkou, ale mohli sme ho zjesť čerstvé, môžem povedať, že to je jedna z tých menej nechutných vecí, ktoré som videla ľudí jesť a sama som si ho aj vyskúšala. Ale odporúčam si po jeho zjedení zájsť na nejaké iné jedlo, ktoré sa ti rozhodne nebude odgrgávať.

Jedno pivo večer nás nezabilo

Aj keď sme vedeli, že na durian piť nesmieme, popravde, pili sme. Večer sme si dali pivo, a po duriane ani stopy. (rozumej neodgrgol sa nám odpadkový kôš 🙂 ) A nasledujúce ráno sme sa zobudili, v pohode. Ale neviem povedať, čo by sa stalo, keby zjeme celý ten kus a večer popíjame vodku.

Ak chceš skúsiť durian, smelo do toho, naozaj to nie je až také nechutné, ako možno očakávaš. Alebo si ho už ochutnal/a?

Twovelers