8 najlepších jedál zo sveta, na ktoré nevieme zabudnúť

V čase karentény, kedy sú reštaurácie zatvorené a my nemôžeme cestovať často spomíname na jedlá, ktoré sme ochutnali vo svete. Niektoré z nich sme zaradili do jedálnička, a varíme si ich aj doma, o iných len snívame a dúfame, že sa na tie miesta ešte pozrieme a znova ich ochutnáme.

Začnem hneď jedlom, kvôli ktorému by sme vedeli nasadnúť na lietadlo a na 24 hodín odlietieť len aby sme ho mohli znova jesť. 

Náš prvý spoločný výlet do Istanbulu bol veľkým gastro zážitkom, pretože Matej chcel ochutnať všetko čo mohol. V tej dobe sme ešte nepísali blog o našich zážitkoch, preto tu nemáme nič o všetkých tých výborných jedlách. 

1. Balik- Ekmek v Turecku

Balik ekmek je jedným z jedál tradičnej tureckej kuchyne. Turecký chlieb plnený grilovanou makrelou s cibuľou a zeleninou. Najznámejší Balik ekmek v Istanbule sa predával z lode na ulici Eminönü. Rybári chytali ryby z lode a hneď ich tam aj grilovali a predávali pripravené ako balik ekmek.

 K tomuto jedlu sme si objednali aj nápoj Şalgam, ktorý je juhovýchodnou tureckou špecialitou. Şalgam je zmes vody, nasolenej šťavy z nakladanej čiernej mrkvy a repy çelem. Je kyslá a slaná a ale môžete si ju dochutiť aj s pikantným korením (acılı).

Predaj z lode, dlhoročnú street food atrakciu Istanbulu bohužiaľ koncom roka 2019 úrady zatvorili. Ale Balik-ekmek v Istanbule kúpite aj na iných miestach a keď sa tam raz vyberiete, ochutnajte toto turecké jedlo.

 

 

2. Platanos v Kolumbii

V Medelline, druhom najväčšom meste juhoamerického štátu Kolumbia, sme ochutnali veľa rôznych chutí a odísť tam po Work and Travel programe za našimi kamarátmi považujeme doteraz za jeden z našich najlepších street food zážitkov. O tom čo všetko sme tam ochutnali sa môžete dočítať v článku o jedle v Kolumbii. Najčastejšie, ale spomíname na platanos.

Na trhu v Medlline sme kúpili podivné zelené banány, aspoň tak sme ich vnímali my, pretože Kolumbijčan by ti povedal, že to nie sú banány – to je platano. Aj keď to úplne vyzerá ako zelený banán, tento je na rozdiel od toho klasického, naozaj zelenej farby. Rozdiel je aj v tom, že sa nejedáva surový, ale nejakým spôsobom tepelne spracovaný, pretože je veľmi tvrdý. 

Platno sme jedli pripravený ako placky, ale aj prekrojený na polovicu a opečený. Je to iná chuť ako obyčajný banán a vždy na cestách v teplých krajinách pokukujeme, či platano niekde neobjavíme.

 

3. Burek v Srbsku

Burek je balkánsky druh pečiva, ktoré sa smaží z veľmi tenkého lístkového cesta a je plnený mäsom alebo syrom. Jedli sme ho v Srbsku, ale aj v Slovinsku, kde ho väčšinou podávajú na raňajky. Burek je veľmi mastný a pri jedení budete mať mastnú celú bradu. Podáva sa najčastejšie teplý a s bielym jogurtom. Matej to skúsil bez jogurtu, ale kedže je to sýte a mastné jedlo, jogurtový upgrade ocenil. ?

 

 

4. Donuty v New Yorku

Asi v každom americkom filme niekto tlačí šišky. Policajti jedina šišky, smutný ľudia po roschode jedia šišky, v kaviarni ku Starbucks káve sa jedia šišky… Keď sme boli v New Yorku chceli sme ochutnať tie pravé “americké donuty”. Aj keď sú to Poliaci, ktorí majú šiškový sviatok a dokážu ich zjesť veľmi veľa, nikdy sme už nejedli lepšie šišky ako práve tie v New Yorku. 

---

Prečítaj si aj ako sme ochutnávali najsmradľavejšie ovocie na svete.

---

Dough donuts boli obrovské a ak sa raz vyberiete do NY určite si nájdite ich prevádzku a ochutnajte. Je to nebíčko v papuľke a energia z nich vám vydrží aj na celý deň. 🙂 

 

 

5. Pita na Korfu

Počas svojej Erasmus stáže v hoteli na ostrove Korfu som sa nielen zamilovala do tohto ostrova, ale som ochutnala tú najlepšiu pitu. 

Pita je pšeničný chlieb v tvare placky, ktorá sa potom naplní. Na ostrove Korfu ju pripravujú ako “Pitta Souvlaki” čo je najobľúbenejšie fast food jedlo v Grécku. Pita je naplnená s tzatziki, kuracím alebo bravčovým mäsom, plátkami rajčiny, cibuľou a hranolkami. Vo vegetariánskej verzii vám ju naplnia gráckym syrom Feta.

Zaujímavé je, že aj keď je recept stále ten istý v každej gréckej taverne kde pitu robia, chutí úplne inak.

 

6. Rybie prsty na Zanzibare.

Na africký ostrov Zanzibar sme cestovali v roku 2018 počas ramadánu. Z časti preto, že v tej dobe boli lacnejšie letenky, z časti pre to, že v tej dobe tam bolo menej turistov. Počas ramadánu bolo veľa podnikov a obchodov počas dňa zatvorených, pretože moslimovia vtedy nejedia a nepijú od východu do západu slnka. A tak sme sa aj my mohli najesť iba v tom čase, ak sme neišli na pláž. Pretože ako sme sa dozvedeli, na pláži ramadán neplatí. 

---

Prečítaj si aj o tom ako sme ochutnali plody baobabu v Afrike.

---

A tak sme si jeden deň sadli na pláži do húpacej siete, pozorovali oceán a objednali sme si rybie prsty. Na rybie prsty sme čakali hodinu, dve hodiny a potom sme to už nevydržali a išli sa opýtať či na nás zabudli, alebo to je iba “hakuna matata” a oni sa nikam neponáhľajú. Dozvedeli sme sa, že im to toľko trvá, pretože kuchár išiel tú rybu na rybie prsty najprv vyloviť. Po ceste k našej húpacej sieti sme s otvorenými ústami sledovali kuchára vystupujúceho z loďky a nesúceho čerstvú rybu.

Odvtedy sme čerstvejšie a lepšie rybie prsty ( aj keď pripravované inak ako sme zvyknutí) nikdy nejedli.

7. Musaka na Cypre

Na Cyprus sme sa vybrali na rodinnú dovolenku. Prenajali sme si auto a cestovali po gréckej časti ostrova. Gréci majú veľkú tradíciu v rodinných reštauráciách kde varia grécke pokrmy. Tak sme aj my zavítali do jednej rodinnej reštaurácie v horskej dedinke, ktorou sme prechádzali. V reštaurácii bola iba jedna lenivá mačka a babička, ktorá nám uvarila tú najlepšiu musaku akú sme kedy jedli. 

Musaka sa vyrába z vrstiev plátkov baklažánu, syra a mäsovej omáčky, ktoré sa prelievajú hustou bešamelovou omáčkou. Niektorí ľudia ju pripravujú aj s zemiakmi, cuketou alebo inou kombináciou zeleniny. Toto všetko sa naukladá do keramickej misy a zapečie. Podávajú vám to v tej istej horúcej mise, v ktorej sa to pieklo. Spolu s čerstvou šťávou z pomarančov… nebudem klamať doteraz o tom občas snívame.

 

8. Zapiekanka v Poľsku

Počas toho ako sme žili v Poľsku, sme ochutnali veľa poľských aj zahraničných jedál, pretože Kraków je plný rôznych reštaurácií. Aj keď najznámejšie sú asi poľské “pierogy” alebo polievka žurek nám učarovala zapiekanka.

Zapiekanka je najznámejší street food v Poľsku. Je to bageta alebo iné dlhé pečivo prekrojená na polovicu. Základ každej zapiekanky tvoria biele šampiňóny a syr. Podľa vlastného výberu si môžete potom na ňu pridať čo máte radi – slaninu, syr, salám, zeleninu a mnoho ďalších kombinácií. Toto všetko sa zapečie do chrumkava a dochutí kečupom alebo cesnakovou majonézou. 

Vznikne z toho teplá chrumkavá zapečená dobrota, ktorá zasýti a poteší po pár pivkách, alebo len ako rýchle jedlo pri objavovaní mesta.

Aké jedlá ste ochutnali na cestách vy? Kamaráti nám rozprávali o výborných koláčoch v Portugalsku, mäse z kobry vo Vietname alebo rôznych chrobákoch.

 

Je nejaké jedlo, na ktoré neviete zabudnúť vy? 🙂 

Tina

 

Aby sa ti článok nestratil, môžeš si ho uložiť na Pintereste.